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9 Ergebnisse.

Servierkunde + digitales Zusatzpaket

Servierkunde + digitales Zusatzpaket

Gutmayer, Wilhelm / Lenger, Heinz / Mucher, Wolfgang / Stickler, Hans
Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

29,50 CHF

Servierkunde + digitales Zusatzpaket

Servierkunde + digitales Zusatzpaket

Gutmayer, Wilhelm / Lenger, Heinz / Mucher, Wolfgang / Stickler, Hans
Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

29,90 CHF

Servieren und Gästeberatung + digitales Zusatzpaket

Servieren und Gästeberatung + digitales Zusatzpaket

Gutmayer, Wilhelm / Lenger, Heinz / Stickler, Hans / Wolfschluckner, Rudolf
Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

26,50 CHF

Servieren und Gästeberatung Fachkunde . Betriebsorganisation . Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Servieren und Gästeberatung Fachkunde . Betriebsorganisat...

Gutmayer, Wilhelm / Lenger, Heinz / Stickler, Hans / Wolfschluckner, Rudolf / Turisser-Gala, Christian / Forjan, Rudolf
Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg bei.

29,90 CHF

Servieren und Gästeberatung. Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum

Servieren und Gästeberatung. Fachkunde, Betriebsorganisat...

Gutmayer, Wilhelm / Lenger, Heinz / Stickler, Hans / Wolfschluckner, Rudolf / Turisser-Gala, Christian / Forjan, Rudolf
Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg bei. Nach dem Durcharbeiten des Buches werden Sie die beruflichen Herausforderungen bewältigen, denn Sie haben gelernt selbstständig, eigenverantwortlich und lösungsorientiert zu handeln. Wertvolle ...

29,90 CHF

Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW

Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW

Gutmayer, Wilhelm / Stickler, Hans / Lenger, Heinz / Mucher, Wolfgang
Servieren in Reinkultur! So und nicht anders ist dieses Buch zu beschreiben.Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir ...

29,50 CHF

Service. Die Meisterklasse

Service. Die Meisterklasse

Gutmayer, Wilhelm / Stickler, Hans / Lenger, Heinz / Kalinka, Walter / Kraml, Wolfgang
Wer kennt sie nicht, die Speisen, die mit viel Kreativität auf Tellern angerichtet werden, um das Auge des Gastes zu verwöhnen. Aber einmal ehrlich: Haben sich die Freunde der gehobenen Gastronomie nicht längst an diesen Standard gewöhnt? Gerade Servicetätigkeiten wie Tranchieren, Filetieren, Flambieren und Marinieren, die in den letzten Jahren beinahe in Vergessenheit geraten sind, zeichnen einen Servicemitarbeiter als Meister ...

88,00 CHF

Servieren und Gästeberatung

Servieren und Gästeberatung

Gutmayer, Wilhelm / Lenger, Heinz / Stickler, Hans / Wolfschluckner, Rudolf
Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den ...

26,50 CHF

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